KAIKOU COFFEE

トーストの上に鮮やかな緑のアスパラガスとほうれん草、旨みのあるポーク、そして中央にのった半熟卵。ナイフを入れると黄身がとろりとあふれ出し、シャキッとしたアスパラガスの歯触りと野菜の瑞々しさをまろやかに包み込みます。スープとセットで楽しめる「KAIKOU Breakfast」のオープンサンドは、軽やかなパンの食感も手伝って、朝の身体に心地よく収まります。きのこやサーモンをベシャメルソースとすだちで仕立てたもうひとつの選択肢もあり、素材の組み合わせに丁寧な工夫が感じられます。

濃密なチーズケーキと、質感豊かなコーヒー

食事の後にゆっくり味わいたいデザートも充実しています。楕円形のフォルムが印象的なプレーンチーズケーキは、フォークを入れるとしっかりとした密度を感じさせつつ、口に運べばなめらかにほどけていきます。表面に香ばしくついた焼き目のわずかなほろ苦さが、濃厚なコクと優しい甘みを引き締めてくれます。これに合わせるドリップコーヒーは複数の豆から選ぶことができ、果実感のある華やかなブレンドや深みのある一杯がケーキの風味を引き立てます。きめ細やかなスチームミルクがのったカフェラテも評判で、美しいラテアートとともに穏やかなひとときを運んでくれます。

散歩の途中や朝のひとときに寄り添う場所

甘い軽食なら、とろけるような口当たりのフレンチトーストや、熱々でふんわりと仕立てられたシュガードーナツも頼もしい存在です。しっかり食べたいときには、無添加にこだわった広島「ドットコミュ」のチキンソーセージを挟んだドッグ類も揃い、しそやピクルス、チーズなどの味付けが選べます。白金高輪の住宅街に位置する店内は、コンクリートと木の質感が調和した落ち着きのある造りで、外には犬の同伴も可能なテラス席が設けられています。朝8時からオープンしているため、静かな午前中の散歩ついでや、午後のブレイクに気兼ねなく立ち寄れるカフェです。