KAIKOU COFFEE

토스트 위에 싱그러운 초록빛 아스파라거스와 시금치, 감칠맛 나는 돼지고기, 그리고 중앙에 놓인 반숙 달걀이 눈길을 끈다. 나이프로 자르면 노른자가 부드럽게 흘러나와 아삭한 아스파라거스의 식감과 채소의 수분감을 부드럽게 감싼다. 수프와 함께 세트로 즐길 수 있는 'KAIKOU Breakfast'의 오픈 샌드위치는 가벼운 식감의 빵 덕분에 아침 시간 부담 없이 먹기 좋다. 버섯과 연어를 베샤멜소스 및 스다치와 곁들인 또 다른 선택지도 있어 재료 조합에 들인 정성이 엿보인다.

진한 치즈케이크와 풍미 가득한 커피

식사 후 여유롭게 즐기기 좋은 디저트도 알차게 준비되어 있다. 타원형 모양이 인상적인 플레인 치즈케이크는 포크로 누르면 묵직한 밀도가 느껴지지만, 입안에 넣으면 부드럽게 풀어진다. 표면의 노릇한 구움색에서 전해지는 은은한 쌉싸름함이 농후한 풍미와 부드러운 단맛의 균형을 잡아준다. 여기에 곁들이는 드립 커피는 여러 원두 중에서 고를 수 있으며, 화사한 과일 향의 블렌드나 깊이 있는 한 잔이 케이크의 풍미를 돋운다. 고운 스팀 밀크를 얹은 카페라테도 좋은 반응을 얻고 있으며, 섬세한 라테 아트와 함께 편안한 시간을 선사한다.

산책길이나 아침 시간에 들르기 좋은 공간

달콤한 간식거리로는 입안에서 사르르 녹는 프렌치토스트와 갓 만들어 폭신한 슈거 도넛도 든든한 선택지다. 든든한 식사를 원할 때는 첨가물을 넣지 않는 히로시마 '닷코뮤(.COMM)'의 치킨 소시지를 끼운 핫도그 메뉴도 있으며, 시소나 피클, 치즈 등의 토핑을 선택할 수 있다. 시로카네타카나와 주택가에 위치한 매장은 콘크리트와 나무 질감이 조화를 이루어 차분한 분위기를 내며, 야외에는 반려견 동반이 가능한 테라스석도 마련되어 있다. 아침 8시부터 문을 열어 한적한 오전 산책길이나 오후의 휴식 시간에 부담 없이 들르기 좋은 카페다.